ยำมะม่วงอร่อยๆทำง๊ายง่าย

          หลังจากที่เมื่อวานเราได้มะพร้าวคั่วพร้อมทานกันไปแล้ว วันนี้เราจะมาต่อขั้นตอนที่สองกันนะคะ

          สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้

          1. มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก

                  2. หอมแดง 4-5 หัว

          3. พริกแดงเม็ดใหญ่ 1-2 เม็ด

          4. กุ้งแห้งอย่างดี 1 กำมือ

        5. กะปิอย่างดี 1/2 ช้อนโต๊ะ

          6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

         วิธีทำ

          1. ล้างมะม่วงเปรี้ยวให้สะอาด ปอกเปลือก จากนั้นสับใส่ชามเอาไว้ หรือถ้าใครอยากประหยัดแรงสามารถใช้ที่ไสมะละกอแบบนี้ได้เลยค่ะ

            2. เตรียมครกและสาก เริ่มตำโดยใส่หอมแดง พริกแดงเม็ดใหญ่ (สาเหตุที่เลือกพริกแดงเนื่องจากไม่เผ็ดมากและเพื่อให้ผู้สูงวัยที่ไม่ทานเผ็ดมองเห็นได้ชัดเจน) กุ้งแห้ง กะปิ น้ำตาล (ถ้าอยากเพิ่มให้อร่อยยิ่งขึ้นแนะนำน้ำตาลโตนดนะคะ)

          3. นำมะม่วงตำลงในครก เพื่อให้เข้าเนื้อกับส่วนผสมอื่นๆ 

          4. ตักใส่จาน จากนั้นเทมะพร้าวคั่วที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้ากัน

           5. รับประทานได้เลยค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเล่นก็อร่อยและได้สุขภาพดีเช่นเดียวกัน 

          ว่าแล้วก็ขอตัวไปทานยำมะม่วงแสนอร่อยก่อนนะคะ แล้วพบกันค่ะ